estaminet

Suite à mon dernier article sur une sélection d’estaminets autour de Lille, en voici 2 nouveaux : Chez la Vieille, rue de Gand à Lille, une excellente adresse, cadre magnifique, pas très cher, service impeccable, réserver à l’avance ! Si vous n’arrivez pas à obtenir une place Chez la vieille, vous pouvez essayer de vous rabattre sur “Le vieux de la vieille”, tenu par la même direction. La chaise de la sorcière, à Loker, dans les Flandres, une bonne adresse dans une maison typique,… J’en profite pour faire la pub d’un site sur les estaminets dont les critiques sont d’excellentes qualités : Estaminets Flamands...

Les estaminets font partie du patrimoine culturel de la région Nord-Pas-de-Calais. Ce sont des restaurants, généralement en Belgique, où on se retrouve en famille/entre amis pour déguster les plats ou les boissons traditionnels de la région. Le site “le guide des estaminets” regroupe une bonne sélection des estaminets de la région et détaille l’histoire de ses lieux conviviaux. J’oublie toujours les noms des estaminets que j’ai testé. Je regrouperai ici ma sélection personnelle :...

Chaque vendredi et samedi soir, dans les Flandres belges, à Poperinghe exactement, Wally nous invite. On mange avec les mains (saucisses ou côtelettes sur une planche avec des patates), pas de la grande cuisine mais c’est bon. On boit de la bière belge. Le repas terminé, Wally se revêt de son plus beau costume (déguisement ?) et monte sur scène pour nous interpréter des chansons du King Elvis. On aime (ou pas) mais c’est une institution....